Вирощування грибів на старих пнях: які види можуть рости, як здійснюється процес

18

Гриби багаті білком, різними вітамінами і мікроелементами. З грибів можна готувати як перші, так і другі страви. Однак для приготування страв зовсім не обов’язково йти за цим продуктом в ліс або в магазин. Гриби можна вирощувати і на пнях. Такий спосіб дозволяє завжди мати в запасі свіжі гриби або робити з них заготовки. На сайті грибноеместо.кому можна знайти більше рецептів, ідей та іншої корисної інформації щодо грибів.

Які гриби можуть рости на пнях

Існує кілька видів їстівних грибів, здатних рости на старих пнях:

  1. опеньки. У цих грибів довга ніжка, перетинчасте кільце і капелюшок світло-коричневого або червонуватого кольору. Такі гриби можна вирощувати на пнях сосен, тополь або ялин. Забарвлення їх капелюшки залежить від того, де вони вирощуються.
  2. гливи. Ці гриби мають кілька різновидів. Гливи ріжкоподібні відрізняються наявністю світлої капелюшки і зігнутої ніжки. Молоді екземпляри глив помаранчевих володіють прекрасними смаковими якостями. Стійкістю до заморозків відрізняються гливи звичайні. Їх капелюшок має темно-сірий колір.
  3. пилолистники тигрові. Такі гриби зазвичай ростуть з середини літа до середини осені на пнях листяних дерев. Вони мають відмінний смак і аромат.

Як вирощувати гриби на пнях

Процес вирощування грибів на пнях складається з декількох етапів:

  1. організація процесу. Підготовку до вирощування варто починати ближче до весни. Важливо, щоб пні знаходилися в затіненому місці. На деревині не повинно бути цвілі. Також вона повинна бути вологою.
  2. засівання міцелію. Засівання пнів посадковим матеріалом зазвичай проводиться в квітні, після встановлення теплої погоди. Міцелій можна заселяти в спеціально створені отвори збоку пня або по колу. Посадковий матеріал необхідно закласти в середину отворів і прикрити тирсою або мохом.
  3. вирощування. Пні з міцелієм слід розмістити у вологому і добре провітрюваному приміщенні. Пеньки повинні розташовуватися на незначній відстані один від одного, а проміжки між ними можна засипати соломою. Зверху пні також необхідно присипати соломою. Верхній шар важливо час від часу зволожувати. Поява білого нальоту вказує на зародження гриба. Потім пеньки слід розмістити на свіжому повітрі в затіненому місці. Посадку пнів потрібно проводити в неглибоку яму, дно якої вистелено вологим листям.

Грунт близько пеньків потрібно періодично зволожувати. При правильному догляді перший урожай можна збирати вже восени.